我是個五年級的學生，我有個值得夸耀的本領--煮餃子。
按照我們老家的習俗，大年三十，一定要吃餃子，象征著團團圓圓，財源滾滾。中午媽媽包好餃子，告訴我“長大了，應該學會自己煮餃子，這次的餃子你來煮，好不好？”我毫不猶豫地答應了。媽媽又說：“有疑問找我?！?/p>
煮餃子可是一門大學問呢！先在鍋中加半鍋清水放在灶上煮，不一會兒，水沸騰了。然后我把餃子丟進水中，餃子在水中濺起了水花，我嚇得一邊喊，一邊往后退。媽媽聞聲趕來，告訴我應該順鍋壁往下丟，邊說還邊演示給我看。我學著媽媽的樣子，把餃子一個個丟進鍋中，用勺子朝一個方向轉，然后蓋上鍋蓋。沒過一會兒，水流出了鍋，餃子開始手舞足蹈，滿鍋亂跳起來。水花越來越大，鍋里的餃子也越升越高?？礃幼邮鞘炝?，我撈出一個一嘗，啊，居然是生的！
媽媽說：“生肉餡的餃子要開3滾水才行。餃子翻滾一次，就加進一點冷水，餃子就平靜了。”媽媽還告訴我：“蓋上鍋蓋煮陷，敞開鍋蓋煮皮。”沒想到，煮餃子還有這么多學問啊！經過3次加水，餃子終于熟了，我把餃子端上了桌。100字日記 www.63gps.com原創不易，請大佬高抬貴手！
中午，吃著自己煮的餃子，別提有多香了！
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