黃秋葵,這個名字你們一定沒有聽說過吧!那就讓我來向你們介紹一下黃秋葵吧!
好久沒回爺爺奶奶家了,今天剛一進院子便發現院角奶奶的小菜園多出了六株奇怪的植物,好奇的我趕忙跑了過去,盯著這些奇怪的植物,端詳起來。它們明顯比我高得多,從下向上觀察,直立的像搟面杖般粗著的枝干由褐色逐漸變成了綠色,枝干四周長著手掌般大小的好似鴨掌的葉子,定眼一看,寬大的葉子中“裹”著一個個碧綠的尖頭朝天的“小果實”,看上去外表酷似青椒,卻比青椒更加棱角分明,有五、六條棱,摸上去毛絨絨的。我在大腦中查找這種植物的名稱,可絞盡腦汁,也不知道這些是啥。這時,爺爺拍拍我的小腦袋笑呵呵地說:“這叫黃秋葵,它的蛋白質、維生素及礦物質含量都高于一般蔬菜,其中豐富的維生素A能有效地防護視網膜,確保良好的視力,防止白內障的產生呢!聞起來它有著獨特的香味,嘗起來脆嫩多汁口感很棒。中午讓奶奶用秋葵給我們做幾道美味,怎么樣?”“好!”我忙高興地拍手叫好,同時,我特別期待,這秋葵長得似辣椒,會不會很辣呢……
不一會兒,擅長烹飪的奶奶就把美味做好了。我迫不及待地湊到飯桌前深深地吸了一口氣,哇塞,真香呀!桌子的中央是一盤經典的揚州炒飯,潔白晶瑩的米飯中點綴著橙色的小胡蘿卜丁、嫩黃色的玉米粒和碧綠的小“五角星”。因為秋葵的橫截面是五邊形或六邊形,所以奶奶就用刀橫切秋葵,這樣就得到一個個形似綠色的“五角星”。五角星的里面的粘液中還有幾粒像小珍珠一樣的小白球,我小心翼翼地夾了一個,輕輕地放在板牙上,再一咬,“啪”,小白球爆了,里面流出了甜甜的汁水,真甜呀,我把炒飯往嘴里扒了幾口,真香呀。見我吃完了還覺得不過癮,爺爺又把一盤秋葵炒臘肉和三絲涼拌秋葵端了上來。我不顧形象地大口吃了起來,并且大呼:“我愛吃黃秋葵。”爺爺一邊笑瞇瞇地看著我狼吞虎咽、囫圇吞棗的吃相,一邊輕輕地說:“慢點兒!慢點兒!”
吃飽了干什么?當然要學習做一些啦!爺爺說:“要想做出好吃的秋葵,當然要對秋葵有所了解,我來告訴你吧!秋葵又稱芙蓉葵,也叫洋辣椒,可以助消化,治療胃炎和胃潰瘍,可以保護肝臟,還可以預防貧血、保護視力。你有沒有注意到秋葵的花?”花?估計秋葵太高,我沒有注意到吧!我的腦袋像撥浪鼓一樣直搖,爺爺很神秘地告訴我:“其實秋葵的花可以做你喜歡吃的蛋糕和罐頭食品,也可以做成調味油、人造奶油等,經常食用的話可以防止高血壓、心臟病、預防老年癡呆癥……”我的嘴巴成了一個“0”型,對爺爺說:“原來黃秋葵有這么多的作用,。而爺爺您竟然知道這么多,我對您佩服地五體投地,我愛您!”一邊說,我們一邊進入菜園,從秋葵枝子上摘下了幾個翠綠誘人的黃秋葵,洗洗干凈。我學著爺爺的樣子用刀切掉尾部,然后切成兩半,最后放到鍋中蒸,不一會兒可口的清蒸秋葵就做好了,雖然步驟簡單,但這是我自己做的,吃的格外香……100字日記 www.63gps.com原創不易,請大佬高抬貴手!
我的介紹就到這兒了,如果你也動心了,明年來我家品嘗吧!
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